Una buena receta que vamos a usar para nuestra fiesta de esta noche.
SANGRÃA (4 personas)
Auténtica y tradicional receta española de sangrÃa.
Ingredientes básicos:
- 1 Litro de vino tinto
- 2 naranjas de zumo exprimidas
- 4 melocotones troceados
- 5 cucharadas de azúcar
- 2 cortezas de limón
- 2 pellizcos de canela molida
Pasos:
- Elegir un vino tinto no muy caro. No importa que sea de alta graduación. Recomendamos: Jumilla, Vinos de Alicante, Valencia… Echar el vino en un cuenco o jarra y añadir el azúcar hasta que se disuelva bien.
- Se exprimen las naranjas y se añaden al cuenco. Puede cortarse alguna rodaja de naranja entera como adorno.
- Lavar los melocotones, quitar la piel y cortarlos en trozos pequeños a gajos (un melocotón mediano en seis trozos, por ejemplo). Añadirlos a la mezcla. Si no es verano el melocotón puede sustituirse por cualquier fruta que se tenga a mano.
- Poner todo en una jarra o recipiente grande. Mejor jarra de barro. Guardar en el frigorÃfico. Debe servirse muy frÃa. Si se quiere rebajar un poco el contenido alcohólico de la sangrÃa, añadir cubitos de hielo y unas rodajas de limón. Si por el contrario desea hacerla más fuerte añadir un poco de coñac o de buen ron.